Bokashi și compostul din grădină: cum să integrați corect bokashiul fermentat în compostor

Tipărire

Aveți un compostor în fundul grădinii și o găleată de bokashi în bucătărie? Este o combinație excelentă. Găleata primește aproape toate resturile de masă, inclusiv carne și pește, iar compostorul le desăvârșește transformarea. Conținutul fermentat își încheie descompunerea în aproximativ o lună, printre celelalte materiale.

Cu condiția să îl integrați corect: o găleată golită dintr-odată pe grămadă rămâne acidă și umedă și poate încetini întregul compost. Iată cum să faceți din bokashi un aport bun pentru compostorul dumneavoastră.

Bokashiul, un aport de material „verde”

În compostor, materialele umede și bogate în azot, cele „verzi”, se echilibrează cu materiale uscate și bogate în carbon, cele „brune”. Bokashiul fermentat intră fără ezitare în categoria celor verzi: este umed, bogat în azot și în materie ușor de descompus. Prin urmare, la fel ca cojile de legume, are nevoie de o doză bună de materiale brune: frunze uscate, resturi vegetale tocate, carton maro, paie. Dacă acest principiu vă este mai puțin familiar, fișa noastră Materiale verzi și brune vă explică totul.

Particularitatea lui este aciditatea. Un compost pornește greu într-un mediu prea acid, în schimb digeră fără probleme un aport acid înglobat într-o materie deja activă. De aici cele trei reguli care urmează: întindeți, amestecați, acoperiți.

Știați că?

Aciditatea deșeurilor alimentare este o problemă bine cunoscută pe platformele de compostare: în cadrul unor teste, un amestec rămas sub pH 6 nu se încălzea și aproape că nu se mai descompunea. Soluția s-a dovedit foarte simplă: adăugarea unei cantități suficiente de compost deja activ, ale cărui microorganisme consumă acizii și ridică pH-ul.

Întindeți și amestecați, nu goliți dintr-odată

1. Faceți o adâncitură în centrul grămezii sau al compostorului, acolo unde materia este cea mai activă.
2. Goliți găleata întinzând conținutul, în loc să-l lăsați într-un singur bloc compact.
3. Amestecați-l cu furca împreună cu compost aflat în descompunere și una sau două lopeți de pământ.
4. Adăugați materiale brune, cel puțin la fel de multe ca volum cât bokashiul.
5. Acoperiți totul cu un strat generos de materiale brune sau de compost, de circa douăzeci de centimetri.

Spre deosebire de găleată, care nu se amestecă niciodată, compostorul are nevoie de aer: odată integrat bokashiul, gestionați grămada ca de obicei, amestecând-o regulat.

Sfatul lui Emy

Păstrați lângă compostor un sac cu frunze uscate sau resturi vegetale tocate, rezervat zilelor în care goliți găleata. Un braț bun pentru fiecare găleată și nu veți fi niciodată luați prin surprindere.

Acoperiți: împotriva mirosurilor și a animalelor

Bine acoperit, bokashiul trece neobservat. Lăsat la suprafață, degajă un miros acru care poate atrage muștele, pisicile vecinilor, vulpile și uneori rozătoarele, cu atât mai mult dacă conține carne sau pește. De aceea, un compostor închis, cu capac, este preferabil unei grămezi deschise. Dacă ați avut deja vizitatori nedoriți, puneți o plasă fină sub compostor și îngropați întotdeauna bokashiul în inima materiei. Bokashiul nu este deloc un repelent: ceea ce limitează vizitele este felul în care este acoperit. Fișa noastră Dăunătorii din compostor detaliază bunele practici.

Corectarea acidității

Într-un compostor care funcționează bine, deja bogat în materie aflată în descompunere, aciditatea unei găleți de bokashi este absorbită fără dificultate. Dacă compostorul dumneavoastră este mic sau abia pornește, îl puteți ajuta puțin:

• o mână de coji de ouă măcinate sau de cochilii de crustacee sfărâmate;
• o cantitate mică de amendament calcaros blând, precum dolomita sau varul agricol.

Evitați varul nestins sau varul stins, prea caustice: ele frânează activitatea microorganismelor de care aveți nevoie. Și nu le adăugați de fiecare dată: un compost bine echilibrat se reglează singur.

Cât durează până la un compost gata?

Într-un compostor activ, bokashiul este unul dintre materialele care dispar cel mai repede: socotiți aproximativ o lună până nu mai poate fi recunoscut. Compostul însă își urmează propriul ritm. De obicei sunt necesare mai multe luni pentru a obține un compost matur, în funcție de anotimp, de mărimea grămezii și de atenția acordată aporturilor și amestecărilor. Etapele acestei transformări sunt descrise în fișa noastră Fazele compostului.

Bokashiul nu scurtează aceste durate în mod spectaculos și preferăm să nu vă promitem un compost „de două ori mai rapid”. Adevăratul său avantaj este altul: aduce în compostor resturi pe care altfel le-ați fi aruncat, carne, pește, lactate sau mâncăruri gătite, deja stabilizate prin fermentație. Cât despre microorganismele eficiente pulverizate direct pe grămadă, facem o trecere în revistă în fișa din ghidul EM Accelerarea compostului cu EM.

Iarna

Compostorul este o soluție bună atunci când solul este înghețat sau prea îmbibat cu apă pentru a săpa. Pe vreme rece, bokashiul se descompune mai lent, dar este la adăpost sub materialele brune, iar transformarea se reia primăvara. Un compostor închis, precum Compostys din lemn, îl protejează în plus de ploaie și de animale.

Volume mari, compostor rotativ și compost colectiv

Mai multe găleți deodată

Dacă goliți mai multe găleți în același timp, după o vacanță sau la ieșirea din iarnă, repartizați-le în grămadă în loc să le concentrați în același loc și dublați cantitatea de materiale brune. Pentru volume foarte mari, îngroparea în șanț în grădina de legume este adesea mai simplă: consultați fișa noastră Îngroparea bokashiului în grădină.

Compostorul rotativ

Într-un compostor rotativ, turnați bokashiul în compartimentul aflat în curs de umplere, împreună cu o mână bună de material uscat. Rotirea tamburului îl amestecă eficient, iar resturile deja fermentate se descompun bine.

Compostorul comun

Înainte de a goli găleata într-un compostor de cartier sau de bloc, cereți acordul persoanei responsabile. Multe regulamente refuză carnea și peștele, chiar fermentate, pentru a evita dăunătorii. Dacă al dumneavoastră acceptă bokashiul, urmați aceleași reguli ca acasă: în centru, amestecat, bine acoperit.

De reținut

În compostor, bokashiul este un material verde: se întinde în centrul grămezii, se amestecă cu compost activ, se adaugă cel puțin tot atâtea materiale brune și se acoperă bine.

Pe scurt

Compostorul de grădină este o soluție excelentă pentru bokashiul fermentat. Tratați-l ca pe un material verde, acid și umed: întindeți-l în centrul grămezii, amestecați-l cu compost în plină activitate, adăugați cel puțin tot atâtea materiale brune și acoperiți-l cu grijă. Dispare în aproximativ o lună, fără să scurteze în mod spectaculos maturarea compostului, dar aducând în el toate resturile de masă. Dacă aveți dubii privind aciditatea, câteva coji măcinate sunt suficiente.

Produse asociate

Compostor Bokashi Skaza Organko 2

Capacitate 9,6 litri, la bucată sau în set de 2

436,09 RON 81,66 EUR

Precomandă

Compostor rotativ Maze de 245L cu două camere

Compostare în aer liber, fără efort

1.340,84 RON 251,08 EUR

Compostor Bokashi Skaza Essential

Capacitate 15,3 litri, set de 2 găleți

414,67 RON 77,65 EUR

Cel mai vândut

Compostor Bokashi Confort

Capacitate 14 litri, la bucată sau în set de 2

263,81 RON 49,40 EUR

Alte universuri ale ghidului

Vermicompostare30 fișe →Compostare25 fișe →Microorganisme EM26 fișe →