Bokashi și vermicompostor: cum să le dați râmelor bokashi fermentat fără să le acidificați mediul

Tipărire

Aveți deja un vermicompostor și ezitați să adăugați o găleată de bokashi? Sau invers? Cele două metode se completează bine, mai ales la apartament: bokashi acceptă resturile pe care râmele nu le plac, iar râmele pot apoi să termine treaba cu pre-compostul fermentat.

Dar asocierea cere puțină finețe. Bokashi este acid, iar râmele preferă un mediu neutru. Iată cum le faceți să conviețuiască fără să vă puneți colonia în dificultate și la ce vă puteți aștepta, sincer vorbind.

De ce să asociați cele două metode

Un vermicompostor se hrănește mai ales cu coji de legume și fructe. Carnea, peștele, lactatele, mâncărurile cu sos sau citricele în cantitate mare nu își au locul acolo, așa cum explicăm în fișa noastră Cu ce hrănim râmele?. Găleata de bokashi, în schimb, acceptă majoritatea acestor resturi.

Asociindu-le, valorificați aproape toate deșeurile din bucătărie, chiar fără grădină:

• cojile și zațul de cafea merg direct la râme;
• resturile de mâncare, carnea și peștele în bucăți mici, citricele merg în bokashi;
• o parte din bokashi fermentat ajunge apoi în vermicompostor, în cantități mici.

Dacă nu sunteți încă echipat, un model cu tăvi precum vermicompostorul WORMbox se pretează bine acestei asocieri, pentru că este ușor să rezervați un colț pentru bokashi. Bokashi are și un avantaj pentru râme: materialul este deja înmuiat de fermentație, deci ușor de atacat de microorganismele cu care se hrănesc râmele.

Problema: aciditatea și sarea

Vermisorii de compostare se simt bine într-un mediu cu pH apropiat de neutru, între 7 și 8. Or, bokashi fermentat este foarte acid: lichidul său are un pH de 3,5 până la 4,9, în funcție de măsurători. Pus în cantitate mare, scade pH-ul întregului așternut, iar râmele nu se mai pot îndepărta de el.

Totuși, râmele pot gestiona un aport acid, cu o condiție: să îl poată evita. Așezat într-un colț, bokashi este mai întâi ocolit câteva zile, uneori una-două săptămâni, timp în care aciditatea lui scade în contact cu așternutul. Apoi râmele se apropie și îl consumă.

Alt aspect de urmărit: sarea. Resturile de mâncăruri gătite fac bokashi mai sărat, iar sarea deshidratează râmele. De altfel, într-un experiment de teren care compara râme hrănite cu sau fără bokashi, probele „bokashi” erau mai bogate în sodiu. În schemă: un strat de carton uscat (1), o porție mică de bokashi (2) și coji de ouă mărunțite (3), într-un singur colț al tăvii.

Știați că?

Un practicant care turnase prea mult bokashi deodată într-un vermicompostor de interior a văzut cum tot recipientul s-a acrit. Același bokashi, dat în cantitate mai mică unui recipient mare de exterior, a fost consumat rapid. Totul ține deci de doză.

Metoda: cantități mici, într-un colț, pe un așternut uscat

1. Alegeți o găleată predominant vegetală. Dacă găleata conține mai ales carne, lactate, grăsimi sau resturi sărate, mai bine îngropați-o sau puneți-o la compost.
2. Scurgeți bine bokashi: nu turnați niciodată lichidul din găleată în vermicompostor.
3. Pregătiți un refugiu: într-un colț al tăvii active, întindeți un strat de așternut uscat, carton maro mărunțit sau hârtie de ziar. Acesta absoarbe umiditatea și servește drept zonă-tampon.
4. Puneți o cantitate mică de bokashi pe acest așternut, echivalentul unui bol mic pentru început, niciodată toată găleata. Nicio sursă nu indică o doză exactă: este un punct de pornire prudent, de ajustat în funcție de mărimea recipientului.
5. Presărați coji de ouă mărunțite sau RegulaWorm, pentru a ajuta la corectarea acidității.
6. Acoperiți cu puțin așternut uscat sau cu o foaie de carton umedă.
7. Așteptați să fie consumat înainte de a adăuga din nou bokashi și continuați să hrăniți râmele normal în restul recipientului.

Veți crește treptat cantitățile, observându-vă râmele. Restul găleții poate aștepta, închis, câteva săptămâni, sau poate trece printr-un recipient cu pământ, așa cum explicăm în fișa noastră Nu aveți grădină? Ce să faceți cu bokashi.

Sfatul lui Emy

Amestecați bokashi cu cel puțin aceeași cantitate de carton mărunțit, hârtie de ziar sau fibră de cocos înainte de a-l pune în recipient. Acest așternut absoarbe excesul de umiditate, diluează aciditatea și le oferă râmelor un material pe care îl apreciază.

O variantă mai blândă: lăsați-l mai întâi să se maturizeze

Dacă râmele dumneavoastră sunt sensibile sau dacă sunteți la început, lăsați mai întâi bokashi două-trei săptămâni într-un recipient cu pământ. Aciditatea lui scade, se transformă parțial, iar apoi îl dați râmelor fără risc de dezechilibru. Durează mai mult, dar este metoda cea mai sigură.

Corectarea acidității: coji de ouă și carbonat de calciu

Cojile de ouă mărunțite sunt corectorul cel mai simplu: uscate, apoi transformate în pulbere, se dizolvă treptat în contact cu mediul acid. RegulaWorm, un amestec pe bază de var 100 % natural, conceput pentru vermicompostor, acționează mai repede: o lingură pe săptămână este suficientă și este o soluție bună dacă nu consumați ouă. Alți practicanți folosesc un amendament calcaros blând, precum dolomita sau varul agricol (carbonat de calciu), în cantitate mică.

Nu folosiți niciodată var nestins sau var de construcții: sunt caustice pentru râme și pentru microorganisme. Și nu are rost să încercați să neutralizați toată găleata: un colț de recipient și un așternut bun sunt suficiente în majoritatea cazurilor.

Semnele că lucrurile merg bine sau rău

Totul este în regulă

• După câteva zile, râmele se adună sub bokashi și în el.
• Mirosul acru dispare în câteva zile, iar recipientul miroase din nou a pădure.
• Bokashi se transformă într-un material închis la culoare, ca restul vermicompostului.

Trebuie să interveniți

• Râmele urcă pe pereți sau fug din tavă.
• Un miros acru sau de putrefacție persistă în tot recipientul.
• Așternutul devine îmbibat cu apă sau musculițele se înmulțesc.

În acest caz, opriți bokashi, îndepărtați ce nu a fost consumat, adăugați un strat bun de așternut uscat și coji mărunțite. Fișa noastră Râme care fug din vermicompostor detaliază pașii pentru restabilirea echilibrului.

Ce spun cercetările: rezultate încă neconcludente

Bokashi este adesea prezentat ca o modalitate de a obține un vermicompost „îmbogățit”. Datele nu permit această afirmație. Un experiment de teren desfășurat pe mai multe sezoane, care compara râme hrănite cu sau fără bokashi, a ajuns la rezultate neconcludente. Vermicompostul provenit din bokashi era chiar puțin mai sărac în calciu, magneziu și potasiu, conținea mai mult sodiu, iar autorii au considerat că beneficiul poate nu justifică costul suplimentar și munca în plus.

Reținem un lucru: asocierea bokashi cu râmele este înainte de toate o soluție practică pentru a valorifica mai multe deșeuri fără grădină, nu o rețetă pentru un vermicompost mai bun. Dacă trebuie să alegeți o singură metodă pentru resturile vegetale, vermicompostorul rămâne cea mai completă, așa cum explicăm în fișa noastră Bokashi, compost sau vermicompost: ce metodă să alegeți?.

De reținut

Bokashi și râmele se înțeleg bine în doze mici: un bokashi scurs, predominant vegetal, pus într-un colț pe un așternut uscat, cu coji mărunțite, și niciodată mai mult decât consumă râmele în câteva zile.

Pe scurt

Bokashi vă permite să tratați resturile pe care râmele le refuză, iar râmele pot apoi termina o parte din pre-compost. Cheia este moderația: bokashi este acid și uneori sărat, se dă în cantități mici, într-un colț al recipientului, pe un așternut uscat, cu coji de ouă mărunțite. Observați-vă râmele, creșteți treptat și treceți printr-un recipient cu pământ dacă vreți să mergeți la sigur. Astfel veți valorifica aproape toate deșeurile din bucătărie, fără a promite însă un vermicompost mai bogat.

Produse asociate

Cel mai vândut

Vermicompostor WORMbox | 2 tăvi

De la 2 la 4 tăvi cu jardinieră opțională, 13 litri utili pe tavă

371,58 RON 69,58 EUR

Vermicompostor Transfarmers

Ghiveci de flori cu Vermicompostor

909,99 RON 170,40 EUR

Compostor Bokashi Skaza Essential

Capacitate 15,3 litri, set de 2 găleți

414,67 RON 77,65 EUR

Vermicompostor WORMacotta | Borcan de 1,1L

Din teracotă, compostor de la 1,1 la 6,5 litri

161,01 RON 30,15 EUR

Alte universuri ale ghidului

Vermicompostare30 fișe →Compostare25 fișe →Microorganisme EM26 fișe →