Citrice, carne, pâine, așternuturi, buruieni: deșeurile de compost care stârnesc dezbateri

Tipărire

Citrice, carne, pâine, așternutul iepurelui… Pentru unele deșeuri, fiecare are propria părere, iar nici sursele serioase nu spun toate același lucru. Aceste diferențe au o explicație: un compostor de grădină, un compostor comunitar de cartier și un vermicompostor nu au aceleași constrângeri.

În loc să decidem la întâmplare, am comparat recomandările principalelor ghiduri de compostare. Iată, caz cu caz, ce spun acestea și poziția pe care v-o recomandăm.

Citrice: da, dar tăiate bucăți

Este, fără îndoială, cea mai încăpățânată dintre ideile preconcepute. În realitate, toate cojile de citrice pot fi compostate, în cantitate moderată. Unele compostoare colective refuză doar citricele „în cantitate mare”, iar unii animatori de compostare vorbesc de-a dreptul despre o legendă urbană în cazul compostorului amplasat direct pe sol.

Poziția noastră: da în compostorul de grădină, tăiate în bucăți pentru a le grăbi descompunerea, în cantitățile obișnuite ale unei gospodării. Dacă stoarceți în fiecare dimineață un kilogram de portocale, repartizați cojile în timp și amestecați-le bine. Într-un compostor comunitar, respectați regulamentul locului. În vermicompostor, în schimb, le limităm: râmele nu prea le apreciază.

Carne, pește, oase

Aici, părerile sunt cu adevărat împărțite. Unele ghiduri acceptă carnea în bucăți mici, pusă în centrul grămezii, departe de animale, recomandând totodată limitarea ei. Altele o refuză, deoarece atrage rozătoare, câini și pisici. Producătorul compostoarelor rotative Maze exclude bucățile mari de carne și oasele.

Poziția noastră: nerecomandat într-o grămadă deschisă și într-un compostor comunitar. Într-un recipient bine închis, resturile mici îngropate în miezul materialului rămân acceptabile. Oasele, în schimb, se descompun foarte încet și atrag animalele: e mai bine să le evitați.

De reținut

Compostorul de grădină nu se încălzește suficient pentru a igieniza carnea sau plantele bolnave. Acesta este adevăratul motiv al excluderilor: nu pentru că aceste deșeuri nu s-ar descompune, ci pentru că atrag dăunătorii sau riscă să răspândească germeni și boli.

Pâine, lactate, mâncare gătită

Și aici, părerile diferă. Unele ghiduri acceptă pâinea, lactatele și cojile de brânză. Multe compostoare colective le refuză din cauza mirosurilor și a animalelor, iar alte recomandări sfătuiesc să evitați lactatele și mâncarea gătită în compostul familial.

Poziția noastră: în cantități mici, tăiate și îngropate în centrul compostorului, niciodată lăsate la suprafață. Un colț de pâine sau o coajă de brânză din când în când nu pune nicio problemă. O cratiță cu rest de sos de smântână, da: acest tip de deșeu gras își are locul mai degrabă în bokashi. Într-un compostor comunitar, regulamentul locului are ultimul cuvânt.

Așternuturi: erbivore da, pisică și câine nu

Excrementele de iepure sau de porcușor de Guineea, amestecate cu așternutul lor de paie, fân sau talaș, sunt aporturi excelente: bogate în azot și însoțite de material uscat. Excrementele de iepure, în special, merg la compost fără nicio dificultate.

Așternutul de pisică și excrementele de câine sau de pisică trebuie, în schimb, excluse. Aceste animale carnivore pot transmite omului paraziți și boli, iar compostul familial nu se încălzește suficient pentru a-i distruge. Așternuturile minerale (argilă, silice) oricum nu se compostează.

Știați că?

Așternutul micilor erbivore este un foarte bun „activator” natural al compostului: aduce în același timp azot (excrementele) și material uscat (paiele sau talașul), adică exact amestecul dorit.

Buruieni cu semințe și plante perene

Buruienile tinere smulse înainte de înflorire sunt materiale verzi bune. Problema începe atunci când fac semințe. Sunt necesare aproximativ 30 de zile la 63 °C sau mai mult pentru a distruge semințele celor mai rezistente specii. Un compostor familial nu atinge aproape niciodată aceste temperaturi: căldura se pierde prea ușor.

Poziția noastră: da înainte de formarea semințelor, nu după. Plantele perene care pornesc din nou din rădăcini sau rizomi (pir, volbură, măcriș…) trebuie de asemenea evitate. Unii grădinari le lasă mai întâi să se usuce îndelung la soare, până când sunt complet moarte, înainte de a le composta: faceți acest lucru doar dacă sunteți sigur de rezultat. Altfel, le veți replanta chiar dumneavoastră când veți împrăștia compostul.

Aceeași prudență pentru iarba tunsă de pe un gazon tratat cu erbicid selectiv: nu își are locul în compost. Așteptați cel puțin opt săptămâni după tratament înainte de a folosi această iarbă ca mulci; cel mai simplu este totuși să o lăsați pe gazon.

Plante bolnave

Frunze de tomate atinse de mană, trandafiri acoperiți de făinare, fructe mumificate de monilioză: nu le puneți în compostor. Și aici, temperatura unui compost familial nu este suficientă pentru a elimina ciupercile și bacteriile responsabile, care riscă să revină în grădina de legume odată cu compostul. Plantele bolnave merg mai degrabă la centrul de colectare, împreună cu deșeurile verzi.

Soluția bokashi pentru resturile „interzise”

Dacă nu doriți să aruncați nimic, există o soluție complementară pentru carne, pește, lactate și resturi de mâncare: bokashi. Această găleată ermetică fermentează deșeurile timp de aproximativ trei săptămâni datorită unor tărâțe îmbogățite cu microorganisme, Activatorul de compost Bokashi EM. Rezultatul nu este încă un compost: trebuie apoi să își încheie transformarea într-un compostor sau să fie îngropat într-un sol necultivat. Odată fermentate, aceste resturi atrag în general mai puțin animalele.

Pentru a afla totul despre metodă, consultați ghidul nostru despre bokashi. Iar dacă preferați să vă preparați singur tărâțele fermentate, Kitul pentru a vă prepara activatorul Bokashi & Compost conține tot ce aveți nevoie.

Sfatul lui Willy

Pentru gospodăriile care au rozătoare în cartier, un compostor rotativ închis și suspendat este mai greu accesibil decât o grămadă deschisă. Nu face totuși carnea compostabilă, dar limitează vizitele nedorite pentru tot restul.

Pentru lista completă a ceea ce se poate sau nu pune în compostor, consultați fișa noastră Ce punem în compostor? Iar dacă aveți și un vermicompostor, regulile sale sunt mai stricte: vedeți cu ce putem hrăni râmele.

Pe scurt

Citrice: da în grădină, în bucăți și în cantități normale. Pâine și lactate: puțin, îngropate. Carne și oase: mai degrabă nu, cu excepția resturilor mici într-un recipient închis, iar bokashi este cea mai bună opțiune. Așternuturi de erbivore: da; de pisică și câine: nu. Buruieni cu semințe, plante perene și plante bolnave: nu, deoarece un compostor familial nu se încălzește suficient pentru a le neutraliza. Într-un compostor comunitar, regulamentul locului are întotdeauna prioritate.

Produse asociate

Precomandă

Compostor rotativ Maze de 245L cu două camere

Compostare în aer liber, fără efort

1.340,84 RON 251,08 EUR

Composter rotativ Maze 180L cu două compartimente

Compostare în aer liber, fără efort

963,92 RON 180,50 EUR

Compostor din lemn Compostys | 305 litri

Lemn de molid certificat PEFC

748,44 RON 140,15 EUR

Cel mai vândut

Compostor Bokashi Confort

Capacitate 14 litri, la bucată sau în set de 2

263,81 RON 49,40 EUR

Alte universuri ale ghidului

Vermicompostare30 fișe →Bokashi24 fișe →Microorganisme EM26 fișe →