Băuturi, sare, săpun și pastă de dinți cu EM: utilizări, compoziție și cadru legal

Tipărire

Microorganismele eficiente nu se folosesc doar în grădină și la curățenie. Le regăsim și în băuturi fermentate, într-o sare de mare, într-un săpun și într-o pastă de dinți. Aceste produse se consumă sau se aplică pe corp: de aceea sunt supuse unor reguli mult mai stricte decât produsele de curățenie, mai ales în privința a ceea ce este permis să se promită.

Iată ce sunt aceste produse, cum se folosesc și de ce le descriem fără să le atribuim vreodată efecte asupra sănătății.

Alimentele fermentate, o tradiție îndelungată

Fermentația este una dintre cele mai vechi tehnici de conservare. Iaurt, chefir, varză murată, kimchi, pâine cu maia, kombucha: bacteriile lactice și drojdiile transformă zaharurile în acizi, gaze și arome. pH-ul scade, ceea ce protejează alimentul, iar gustul devine acrișor. Băuturile cu EM se înscriu în această tradiție: sunt produse fermentate, cu gustul lor propriu.

EM Drink și Aronia Fizz: băuturi fermentate cu aronia

EM Drink cu aronia este o băutură fermentată produsă în Țările de Jos. Conform fișei sale, conține apă purificată, bacterii lactice, drojdii, suc de aronia ecologic (6 %), aromă naturală de coacăze negre, extract de tărâțe de grâu și zahăr, transformat aproape în întregime în timpul fermentației. La 100 ml, aduce aproximativ 16 kcal, 0,38 g de zaharuri și 630 mg de acid lactic.

• Gust: proaspăt, acrișor, ușor fructat.
• Utilizare: simplă, în doze mici de 25 ml, sau diluată ca un sirop, aproximativ o doză la cinci doze de apă.
• Păstrare: la rece după deschidere; ambalajul bag-in-box vidat limitează contactul cu aerul.
• Alergii: conține extract de tărâțe de grâu. Verificați eticheta dacă aveți alergie la grâu.

EM Drink Aronia Fizz este versiunea acidulată, gata de băut, la doză de 250 ml. Conține culturi vii și se savurează bine răcită, ca alternativă la sucurile carbogazoase.

Aronia este o boabă mică și neagră, cu gust ușor astringent, care dă acestor băuturi culoarea lor închisă.

EM-X Gold și EM Sea Salt Gold

EM-X Gold este o băutură obținută printr-o fermentație îndelungată, pusă la punct în Japonia. Spre deosebire de EM Drink, nu conține microorganisme vii, ci substanțele produse în timpul fermentației. Nu conține calorii, cofeină sau arome adăugate. Nu există o doză fixă: se bea simplă sau se adaugă într-o băutură caldă ori într-un preparat.

EM Sea Salt Gold este o sare de mare din Okinawa, uscată la soare și elaborată cu tehnologia EM, potrivit producătorului. Se folosește în bucătărie ca orice sare. Amintim că orice sare rămâne în primul rând sodiu: contează în aportul dumneavoastră zilnic, pe care recomandările de sănătate publică sfătuiesc să-l limitați la aproximativ 5 g de sare pe zi, din toate sursele.

Știați că?

Publicațiile despre EM-X se referă la celule sau la șobolani, cu o formulă veche pe bază de orez, papaya și alge. Nu am găsit niciun studiu clinic riguros la om: un motiv în plus să prezentăm aceste băuturi ca băuturi, și nimic altceva.

Ce interzice legea să se promită și de ce

În Uniunea Europeană, Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 reglementează mențiunile nutriționale și de sănătate înscrise pe alimente. Principiul este simplu: un aliment poate revendica un efect asupra sănătății doar dacă mențiunea respectivă figurează pe o listă europeană, după evaluare științifică, și în condițiile prevăzute.

• „Probiotic”: pentru autoritățile europene, acest cuvânt sugerează un beneficiu pentru sănătate. Este deci o mențiune de sănătate, iar până în prezent niciuna nu este autorizată pentru probiotice. Unele state membre tolerează termenul, de exemplu Franța din 2023, dar numai pe suplimentele alimentare, cu o cantitate minimă de microorganisme vii și o formulare reglementată. Această toleranță nu se aplică unei băuturi.
• Imunitate, digestie, „după antibiotice”: aceste promisiuni sunt interzise fără o mențiune autorizată. Cele care evocă o boală sau un tratament sunt rezervate medicamentelor.
• „Bogat în antioxidanți”: chiar și această formulare este reglementată. Este admisă doar în legătură cu o mențiune autorizată și cu condiția ca produsul să conțină suficientă vitamină sau suficient nutrient din cel vizat.

De aceea descriem aceste produse prin compoziția, gustul și utilizarea lor. Pentru orice întrebare legată de sănătate, sarcină, alăptare, un tratament în curs sau alimentația unui copil, cereți sfatul medicului sau al farmacistului dumneavoastră.

De reținut

O băutură fermentată cu EM este o băutură. Poate fi plăcută și poate face parte dintr-o alimentație variată, dar nu vindecă nimic și nu înlocuiește niciun tratament.

Săpunul cu EM și pasta de dinți EMiko Care: produse cosmetice

Un săpun de corp și o pastă de dinți sunt produse cosmetice, reglementate de Regulamentul (CE) nr. 1223/2009. Ele trebuie să facă obiectul unei evaluări a siguranței, să aibă o persoană responsabilă identificată în Uniune, iar mențiunile lor trebuie să fie adevărate și justificate. Un produs cosmetic curăță, parfumează, protejează sau întreține: nu poate pretinde că tratează.

Săpunul cu EM

Săpunul nostru cu EM, fabricat în Okinawa, este un săpun simplu, fără parfum, fără conservanți și fără coloranți, în care EM se adaugă la răcire. Există în două variante: Corp & Baie, pentru piele și păr, și Bucătărie & Degresant, care se freacă pe un burete umed pentru vase, așa cum se face în mod tradițional în Japonia. Varianta pentru vase intră sub regulile produselor de curățare, nu sub cele ale produselor cosmetice.

Pasta de dinți EMiko Care

Pasta de dinți EMiko Care are la bază cretă, rhassoul, ulei de cocos, stevia și pulbere ceramică EM, în variantă neutră, cu fenicul sau cu mentă. Conține doar fluorul prezent în mod natural în cretă, aproximativ 65 ppm. Este puțin: pastele de dinți cu fluor recomandate pentru prevenirea cariilor conțin în general între 1 000 și 1 450 ppm. Dacă dumneavoastră sau copiii dumneavoastră aveți nevoie de protecție împotriva cariilor, întrebați-vă dentistul ce pastă de dinți să folosiți.

Sfatul lui Emy

Puneți pe periuță o cantitate de pastă cât un bob de mazăre, periați două-trei minute, de două ori pe zi, apoi clătiți bine periuța și chiuveta: creta poate lăsa un depozit fin și alb.

Nu amestecați utilizările

• Produsele EM pentru grădină și casă nu ajung niciodată în bucătărie: nici EM-1, nici EM-A, nici Microferm, nici EM Clean. Nu sunt alimente. Unele broșuri propun legume fermentate cu EM Clean: nu faceți acest lucru.
• Pentru legume lactofermentate de casă nu este nevoie de niciun produs EM: legume bine presate într-un borcan, aproximativ 2 % sare raportat la greutatea lor și câteva săptămâni ferite de aer sunt suficiente. Bacteriile lactice prezente pe legume fac treaba.
• Săpunul și pasta de dinți sunt pentru oameni. Pentru animalele dumneavoastră, folosiți produsele destinate lor și cereți sfatul medicului veterinar.

Pentru a înțelege ce spune cu adevărat știința despre EM, citiți fișa noastră Ce spune știința despre EM. Cadrul legal al tuturor produselor EM, de la grădină la cosmetice, este explicat în fișa EM și reglementarea. Iar pentru curățenie, consultați fișa Curățenie naturală cu EM Clean. Întreaga gamă este reunită în rubrica noastră EM îngrijire corporală.

Pe scurt

EM Drink, Aronia Fizz și EM-X Gold sunt băuturi fermentate, EM Sea Salt Gold este o sare de bucătărie, iar săpunul și pasta de dinți EMiko Care sunt produse cosmetice. Legislația europeană interzice să li se atribuie efecte asupra sănătății fără o mențiune autorizată, iar termenul „probiotic” nu este autorizat pentru alimente, fiind tolerat în unele țări doar pentru suplimentele alimentare. De aceea le prezentăm prin compoziția și utilizarea lor. Nu puneți niciodată un produs EM de uz casnic sau de grădină în alimentația dumneavoastră, alegeți o pastă de dinți cu fluor dacă vă recomandă dentistul și discutați cu medicul dumneavoastră orice întrebare legată de sănătate.

Produse asociate

Săpun cu EM | Corp & Baie

Fără aditivi sintetici, delicat, respectă pielea ta

42,51 RON 7,96 EUR

Pastă de dinți EMiko Care 75 ml | Mentă

Fără aditivi, igienă orală naturală

83,68 RON 15,67 EUR

EM Drink, băutură fermentată cu aronia 2 L

Băutură fermentată din aronia, cu bacterii lactice vii

269,10 RON 50,39 EUR

Noutate

EM Drink Aronia Fizz, băutură carbogazoasă cu aronia

Bogată în enzime, vitamine și antioxidanți

16,77 RON 3,14 EUR

Alte universuri ale ghidului

Vermicompostare30 fișe →Compostare25 fișe →Bokashi24 fișe →